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Le menu "Prestige" 

menu groupe à partir de 15 adultes
(du lundi au dimanche midi et soir)

Le Menu Prestige à 45,90 €

Menu Prestige

Un apéritif au choix
   +2€  pour Champagne  et le Picon maison

Le potage
  Velouté d’asperges

Les entrées

Gourmandise maison : pané au Maroilles, millefeuille de poularde au foie gras et magret de canard fumé maison

Turban de sole et sa mousseline de saumon à la fondue de poireaux ou aux petits légumes

Farandole de Saumon aux quatre façons

 Gourmandise de foie gras : millefeuille de poularde  au foie gras, tutti  frutti de foie gras en pomme d’amour

Vol au vent de ris de veau aux champignons frais

Les plats

Suprême de pintade ou cuisse désossée aux saveurs de l’Artois

Caille désossée et farcie à la perlée de groseilles

gigolette de canard à la bière des trois Monts et confit d’oignons

noix de veau farcie maison aux fruits moelleux et cidre fermier

Bœuf rôti champêtre ou échalote poivre vert ou aux fromages du nord

Assiette de fromages

Les desserts

Fondant au chocolat et son duo de glace

Trilogie de crème brulée

Gourmandise flamande

Duo de tarte maison et sa boule de glace

Délice gourmand

Gâteau personnalisé
*

Les boissons

Muscadet sur lie OU pinot blanc OU Côte de Gascogne pour cinq

Côte de bourg ou côte du Rhône ou Gamay  pour quatre

Eau

Café ou thé

Prix par personne 45,90€  menu unique pour l’ensemble du groupe

  ( bière en supplément) le menu comprend le personnel

 De 12H30 a 18H30 ou de 19H30 à 1H

 Au- delà un supplément  de 90€ de l’heure sera facturé pour le personnel et la salle

 CHARIOT DE DESSERTS + 2,50€ par personne

* Gâteau aux trois chocolats * Bavarois de fruit rouge * Chambord aux ananas *Fraisier *Framboisier

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