Le menu "Prestige"
menu groupe à partir de 15 adultes
(du lundi au dimanche midi et soir)
Le Menu Prestige à 45,90 €
Menu Prestige
Un apéritif au choix
+2€ pour Champagne et le Picon maison
Le potage
Velouté d’asperges
Les entrées
Gourmandise maison : pané au Maroilles, millefeuille de poularde au foie gras et magret de canard fumé maison
Turban de sole et sa mousseline de saumon à la fondue de poireaux ou aux petits légumes
Farandole de Saumon aux quatre façons
Gourmandise de foie gras : millefeuille de poularde au foie gras, tutti frutti de foie gras en pomme d’amour
Vol au vent de ris de veau aux champignons frais
Les plats
Suprême de pintade ou cuisse désossée aux saveurs de l’Artois
Caille désossée et farcie à la perlée de groseilles
gigolette de canard à la bière des trois Monts et confit d’oignons
noix de veau farcie maison aux fruits moelleux et cidre fermier
Bœuf rôti champêtre ou échalote poivre vert ou aux fromages du nord
Assiette de fromages
Les desserts
Fondant au chocolat et son duo de glace
Trilogie de crème brulée
Gourmandise flamande
Duo de tarte maison et sa boule de glace
Délice gourmand
Gâteau personnalisé *
Les boissons
Muscadet sur lie OU pinot blanc OU Côte de Gascogne pour cinq
Côte de bourg ou côte du Rhône ou Gamay pour quatre
Eau
Café ou thé
Prix par personne 45,90€ menu unique pour l’ensemble du groupe
( bière en supplément) le menu comprend le personnel
De 12H30 a 18H30 ou de 19H30 à 1H
Au- delà un supplément de 90€ de l’heure sera facturé pour le personnel et la salle
CHARIOT DE DESSERTS + 2,50€ par personne
* Gâteau aux trois chocolats * Bavarois de fruit rouge * Chambord aux ananas *Fraisier *Framboisier
